【第41期】寻味百禄里：来大鲍岛美食里院，吃青岛地道家常菜！

青岛美食

百禄里致力于打造满足外地客群体验青岛味道、本地客群追溯老记忆、满足年轻客群追求差异化口味的特色美食里院。汇聚本地海鲜为核心的胶东系鲁菜、青岛老字号及口碑老店为代表的快餐、受到年轻客群追捧的新晋餐饮等代表性品牌，形成一个既有商业氛围、又可以让人观赏游览，还能传承老城味道的融合了餐饮文化、地域文化、市井文化的“文娱美食体验馆”。

该院落为希姆森的祥福地产公司建设，保存基本完整。依据档案，1927年潍县路与高密路转角部分，业主吴钝斋、刘坚匏、陆麟仲完成局部改造和立面欧化。

高密路76号所在地块是山东路五号地，业主曾是吴钝斋、刘坚匏、陆麟仲。1927年，因居住不便，申请将高密路76号院内的平房增筑为二层楼房。营造厂是元兴诚，建筑费额一万元。

作为青岛餐饮行业知名品牌，1937青岛老味道以“海肠捞饭”、“大虾烧白菜”、“老青岛炸肉”等经典鲁菜搭配“蒸汽海鲜”、“乳山大生蚝”、“胶东小海鲜”等生猛海鲜作为招牌产品，因食材新鲜、口味纯正、经典与创新相融合得到本地顾客及国内外游客喜爱。

秦晋小吃1997年创立于大鲍岛街区，以油泼面、肉夹馍、牛羊肉泡馍等陕西面食小吃为特色，是青岛第一批经营陕西风味小吃的餐饮品牌。秦晋小吃通过组建陕西本土厨师团队、严选地道食材、打造舒适就餐环境，坚持三十年不变老味道，为新老食客提供最好的就餐体验。

1994年创立于大鲍岛街区，主营特色烧烤、砂锅、青岛海鲜家常菜，被称为四方路烧烤三朵金花之一。作为大鲍岛第一批老字号烧烤商户，从易州路到北京路一直留在老城区，为前来的新老食客提供亲切的服务、物美价廉的菜品和三十年不变的味道。

2008年落户于中山路劈柴院，秉承广东客家人食补为天，以形补形，强身健体，补气益血，药膳为先的宗旨，为岛城人民奉献营养美味的客家南粤小吃。曾获劈柴院的十大名吃第一名，历史悠久，影响广泛，现已开4家店，在青岛拥有众多粉丝，是老字号的典范。

2012年中山路开启第一家门店，经过10多年的发展，目前经营的3家店铺不仅在青岛当地人中赢得了良好的口碑，在外地游客中，也得到了很好的评价入围中山路商圈优质商家前三名，经常被游客写入青岛旅游攻略中。

忆隆包金城牛肉灌汤包最早起源于 1941 年创立的“金城栈”包子铺，其学徒 1989 年在市北区市场三路 2 号创立“金城包铺”至今已有三十多年历史。忆隆包金城牛肉灌汤以其皮薄、馅大、汤汁鲜美而闻名，广受青岛市民喜爱，目前以经营青岛传统汤面灌汤包为主，包含招牌牛肉灌汤包、招牌什锦素包等多款灌汤包产品。

2004年创立于大鲍岛，以特色海鲜、烧烤、青岛家常菜为主要经营内容。作为天津路第一批经营特色海鲜烧烤的商户，从易州路到天津路一直留在老城区，为老城区客户提供了 20 年的优质服务，饱受好评。

即将惊喜开业的东来顺在秉承传统的同时，博采众长，精益求精，创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，形成了风味涮肉的八大特点，即：选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全。