【第68期】以梦为马 不负韶华——青岛普诺米斯品牌创始人董长青

人物简介：董长青，1963年出生，吉林省农业大学食品科学专业毕业。2003年加入花帝公司，曾带领甜味事业部在市场销售中屡创佳绩。现为花帝集团副董事长、青岛普诺米斯食品有限公司董事长。他专注冰淇淋行业30年，创造性地推出“手工冰淇淋、冰淇淋导入饼店、爱就表白吧”等项目，带动冰淇淋奶浆的销售，成为普诺米斯手工冰淇淋创始人、中国第一代手工冰淇淋开拓者。

我们总是会好奇，那些成功的人当初是如何从山脚下出发，风雨兼程，披荆斩棘，最终迈向事业巅峰的。

所以很多人都会问董长青，“你是如何从一名基层的业务员华丽转身成为普诺米斯手工冰淇淋创始人？”

他的回答是——“做冰糕是我的梦想”，出人预料，却又合乎情理。

正是因为这个梦想，他一直在努力着：辛苦创业力推冰糕新品；遭遇创业“滑铁卢”时甘愿从基层业务员做起，创造了令人瞠目结舌的销售传奇；事业达到高峰时，已经52岁的他不忘初心，选择再闯一次！之后创立了“普诺米斯”直冻冰糕品牌，开创了天然的“手工花式冰糕”。

董长青=“冰糕大叔”。正因为董长青对“冰糕梦想”的这份坚守与执着，几乎所有认识他的人都亲切地称呼他为“冰糕大叔”。

怀揣梦想初试水
“十岁我就是集团公司总经理了，董事长是我妈，我负责二个养殖厂，一个贸易公司。第一个养殖场养几只兔子……第二是养殖小金鱼……我的贸易公司就是冰糕3分钱买，5分钱卖，收入统统上交董事长，从不计较个人得失。”

这是董长青微博上的一条博文。语言朴实无华，也不失幽默风趣，让人一眼就能感受到：“冰糕梦想”很早便作为种子植入董长青心灵的土壤。

    冥冥之中，或许早已注定董长青与冰糕的缘分。他毕业后便被分配到吉林省农科院试验牛场工作，因带领十几名工人在零下30度的恶劣环境中安全把牛运回，受到院领导表扬，1986年被任命为试验牛场场长。“90年代初期牛奶是过剩的，几毛钱一斤，而且一到夏天高温，牛奶市场需求量便直线下降，于是，我就琢磨如何让牛奶在夏天也能热销。”1992年，董长青筹建农科院乳制品厂，并担任厂长，经过一番考察学习，开始利用鲜奶生产棒冰、雪糕。由于原料新鲜、口感细腻、质量可靠，冰糕树立了良好的口碑，成为了当地市场的抢手品牌。随后，吉林的德惠市、长岭县、农安县、梨树县等都有了农科院的雪糕棒冰分厂。

随着行业发展及市场变化，有着敏锐“嗅觉”的董长青提出建设一个大型的、具有一定竞争力的企业，并且同时生产高温灭菌奶，但此建议却未得到领导的首肯，于是董长青便停薪留职，毅然下海经商。

梦想遭遇“滑铁卢”

1997年，董长青来到长春，继续开拓自己的冰糕事业，他创办了吉林省银龙食品有限公司，主要生产冰淇淋、雪糕。“随后的几年，蒙牛、伊利等企业开始涉足冰糕市场，打出品牌后迅速扩张，使得各地方同类小企业逐步倒闭。”董长青说。面对激烈的市场竞争，再加上产品质量出现问题，又没有后续的资金支持，董长青的冰糕事业遭遇了“滑铁卢”。一时间，多年积蓄全部赔完，还欠债十几万。经过一番挣扎，2001年，董长青忍痛割爱，卖掉工厂。

“强者，不仅是敢于过苦日子的人，更是有勇气面对和改变苦日子的人！无论是身苦还是心苦，都需要勇气来面对。没有人能一世顺利，都有挫折和坎坷。人生有追求，就必然有苦难相随。强者的风范是敢于面对没人帮忙、没人支持、没人理解、没人陪伴的日子，默默地承受。”这也是董长青微博上的一条博文。
创业失败，董长青的心灵受到了严重打击，但他并没有被击垮。他是条汉子，死也要在战场上。他向所有的债主承诺，债务自已一定奉还，绝不失信于人。于是，已近不惑之年的他背上行囊，只身前往青岛，开辟另一番天地。
为梦想永不停歇
 

“时间是很奇妙的东西，它每天看似只有24个小时，但是对于不同的人来说，长度又是不一样的。”

“没有目标的人无论怎么忙都是在流浪，而有理想有目标的人怎么忙也不觉得累，因为他是在航行。” 

“吾志所向，一往无前，愈挫愈奋，再接再励。”

正如董文青微博所言，他在挫折面前没有放弃生活的希望，依然坚定地朝着心中的目标锲而不舍地向前奋进。2003年，他进入青岛花帝食品配料有限公司，从最基层的业务员干起来。

从老板到业务员，很多人都接受不了这一落差，但董文青却迅速地让自己接纳了这一角色转变，全身心投入，全力以赴地拓展业务，提升业绩，仅一年时间便把一个省的销售量在原有基础上翻了5番，赚到的钱全部按承诺如数偿还了债务，并且获得了公司的高度认同。2005年董文青调到花帝公司总部任食品研究所所长，2006年任甜味销售公司总经理，2011年任花帝集团总经理，在他的努力和带领下，使花帝集团业绩从2000万元速增长到3.5个亿，创造了一个个销售传奇。

 如今，问及董文青究竟是什么力量支撑着他坚持下来，他举例说：“我儿子毕业后开蛋糕店，不久便以赚钱太少、太辛苦为由想半途而废，我劝诫他‘人要有自信，充分地相信自己，不畏惧失败，不轻易气馁，做任何事都要坚持到底，才能迎来最终的胜利。’”

也许正是这种信念，不仅支撑着董文青走过失败，也促使他一心想把最初的梦想坚持到底。
重拾梦想再启航
很快，董长青就成为了花帝集团副董事长。事业有成，春风得意，但董长青却出人意料地说：“我还是想做冰糕。”
 

有一句谚语说“种树最好的时机是二十年前，其次就是现在。”董长青也许也是这么认为的——52岁依然可以重拾未圆的梦想！“或许是当时公司倒闭时，当别人瞧不起我时，在我心里埋下的潜意识，向自己承诺——将来一旦有机会，我一定再试一试！”董长青说。正如他所言，他喜欢《雨花石》这首歌，他将自己比作一颗小小的石头，深深地埋在泥土之中，当有一天爆发的时候，他深信这颗石头将是一块金子。

2013年，在花帝集团的大力支持下，董长青成立青岛普诺米斯食品有限公司，组建起精英团队。品牌目标确立后，董长青先后到欧洲、日本、韩国等国家或地区考察，经过近一年的努力，公司研制出了中国第一台标准化的小型冰淇淋机，董长青说：“我们从德国引进全套高端生产设备，采用意大利手工冰淇淋工艺，生产出UHT高温灭菌、不含任何防腐剂的冰淇淋奶浆，打造出了中国手工冰淇凌奶浆标准化轻餐饮品牌——普诺米斯。” 

同年，董长青牵头举办了333中国冷饮企业跨界联盟共赢论坛，首次提出打造一个在现场制作雪糕冰棒的概念，并将“普诺米斯”推荐给了大众。其中，“333”代表中国333个城市，希望在333个城市中每个城市找一个合伙人，共同创建一个手工冰淇凌的中国品牌，为加盟商建设创富平台，让消费者都能吃到新鲜美味健康的手工冰糕。而“普诺米斯”取自英文promissory，“承诺”之意。
甜蜜承诺圆梦想
 

为什么叫普诺米斯这个名字？承诺？对谁的承诺？怎么理解这份承诺？董文青动情地说：“承诺是成长，见证了青春的萌动、甜蜜和青涩；承诺是期许，是对未来的渴望，是永不散场的忠诚；承诺是关爱，是不离不弃，是守望相助；承诺是成功，是对誓言的兑现，是那场盛大的庆功宴；承诺是欣赏，是一见钟情，是从心动到白首；承诺是责任，是奋斗的动力，是坚贞的守护；承诺是起点，是不忘初心，是扬帆远航。承诺，给你最初的幸福。我们深信，好的产品源于对品质的坚守！我们承诺，所有原材料均严格挑选优质食材，将契约精神、科学态度和浪漫情怀融入普诺米斯每处细节。”

    据介绍，普诺米斯执着于开创现场制作、现场售卖，“承诺”只做新鲜的手工冰糕、冰淇淋和冰淇淋蛋糕，以为顾客提供高品质的冰糕产品和周到体贴的服务体验为己任。“普诺米斯是一个休闲化的冰糕项目，成功突破了传统硬冰企业的运营思路，这种创新思维具有很大的前瞻性，我深信将为冰糕行业注入新的灵魂，引领新潮流。”董长青表示。
 

多年来，普诺米斯以其雄厚的软硬件实力及成熟的市场运营与管理经验，研发生产专属于品牌自己的标准化设备和浆料，已形成完善的品牌形象与服务体系，获得了社会和消费者给予的一系列荣誉和光环：被评为全国消费者放心满意品牌、中国冰淇淋连锁最具影响力品牌、中国最具投资加盟价值品牌等，荣膺食品行业中国民族品牌称号……众多殊荣，镌刻了普诺米斯发展征程上的坚实步伐。经过三年多的开拓，普诺米斯现在全国拥有300多家加盟店及直营店，600多家植入店面及商场均可看到普诺米斯的冰淇淋产品。

“据中国冰淇淋协会的权威数据显示，目前世界上第一大冰淇淋消费国美国人均年消费冰淇淋类产品23公斤、荷兰18公斤、澳大利亚17公斤、日本12公斤，而中国人均仅有3.5公斤，与世界水平相差巨大。但目前中国冰淇淋市场以每年28%的速度迅猛增长，如果再考虑到国内的地域、城乡差距等因素，国内冰糕冰淇淋产品的消费潜力极其巨大。如果能顺应潮流，把握趋势，有先见之明的创业者将获得丰富的财富回报。”董长青信心满满地说，“我的目标是开1万家店。希望能有更多的加盟者携手合作，生产出更多品类的好产品，为更多的消费者带来甜蜜与幸福。”